Fullscreen Image of Food

12.09. - 27.09.2020

Die lokale Knolle im kulinarischen Mittelpunkt

Was der Spargel für Terlan und die Erdbeere für das Martelltal sind, das ist die Kartoffel für das Pustertal: ein Qualitätsprodukt, das mit dem Territorium stark verwurzelt ist. Das Pustertal bietet nicht nur die idealen klimatischen Bedingungen für den Anbau der Kartoffel, auch die kulinarische Verwendung der nährstoffreichen Knolle blickt im grünen Tal auf eine lange Geschichte zurück.

Während der Puschtra Erdepflwochn vom 12. bis 27. September 2020 wird diese genüssliche Tradition wieder zum Leben erweckt.
15 teilnehmende Gastbetriebe holen die facettenreiche Puschtra Bergkartoffel zurück auf die Teller und stärken so das Bewusstsein für dieses spannende Gemüse.

Von Vintl bis nach Toblach bereiten die kreativen Köchinnen und Köche absolute Kartoffel- Klassiker, sowie überraschende und erfinderische Neuinterpretationen dieser besonderen Knolle zu.
Nutzen Sie die Gelegenheit und verkosten Sie köstliche Vor-, Haupt- und Nachspeisen, bei denen die Kartoffel im Mittelpunkt steht.

Gastbetriebe

MausefalleRosmarinMühlener HofJocheleGassenwirtSunshineZum HirschenBlitzburgCorso am GrabenAdlerLodenwirtBrixen / BressanoneLienzBinta PubDolomitenCristlàChristl
  • Bezirksgemeinschaft Pustertal
  • HGV
  • Pustertaler Saatbaugenossenschaft
  • Qualität Südtirol
  • Kellerei Meran
  • Foppa
  • Brennerei Pircher
  • Gastro fresh
  • Back Magic
  • Brauerei Forst
  • G. Siebenförcher
  • Garage International
  • Schenna Resort
  • Elektro Leitner
  • Cascade
  • Speikboden
  • Käse Festival
  • Raiffeisenkasse Bruneck