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Hotel Ristorante Lodenwirt

Via Pusteria 1Restaurant Lodenwirt 320x214
39030 Vandoies
tel. 0472 867 000
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www.lodenwirt.it

nessun giorno di riposo

A pranzo e cena il ristorante offre una vera esperienza del gusto culinario: specialità altoatesine
tradizionali insieme a piatti mediterranei vengono preparati con fantasia e serviti con vini scelti. Con particolare importanza alla scelta di prodotti regionali e stagionali, nella cucina trova posto solo il meglio dei produttori locali.

bontà di patate:

Le patate del vicino rosolate in padella con porro, cipolla e speck e gratinate con formaggio di malga


Locanda sudtirolese Gassenwirt

gassenwirt

Via Chienes 42
39030 Kiens
tel. 0474 565 389
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www.gassenwirt.it

nessun giorno di riposo

Specialità tradizionali della vera cucina pusterese e i piatti regionali come i canederli pressati
con il formaggio grigio della Valle Aurina sono di ispirazione nella ricerca di nuove e creative variazioni dai risultati sorprendenti.

bontà di patate

Stringoli dolci di patate con semifreddo al sambuco e composta di prugne


Locanda sudtirolese Jochele

Via Michael Pacher 21PAS 7130 320x213
39030 Falzes
tel. 0474 528 333
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www.jochele.it

giorno di riposo: martedì

L‘albergo ristorante Jochele situato al centro di Falzes è rimasto un autentico punto di ritrovo del paese. La cucina offre una vasta scelta di piatti tipici tirolesi, abbinati con vini altoatesini.

„bontà di patate“:

Gnocchi di patate e zucca in salsa di mele, rafano e amarettini


Hotel Ristorante Pizzeria Bar Sunshine

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Anello Nord 1
39031 Stegona/Brunico
tel. 0474 530 371
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www.hotelsunshine.it

giorno di riposo: martedì

Il Sunshine, aperto nell’anno 1999 dalla famiglia Unterberger, è noto per la sua cucina straordinaria. Da due anni è il figlio di casa Markus a dirigere la cucina. Il menù offre una vasta gamma di pietanze tradizionali, nazionali e internazionali. La sera Vi prepariamo anche la pizza, sorprendendoVi sempre con nuove variazioni.

bontà di patate:

Torre di filetto di manzo con foglie di patate della Val Pusteria, fetta di formaggio di capra e pomodoro


Hotel Ristorante Bar Zum Hirschen

hirschen

Via S. Silvestro 33
39031 Stegona/Brunico
tel. 0474 552 285
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www.zumhirschen.it

giorno di riposo: martedì

Il ristorante a Stegona dal 1933 è una tipica trattoria di paese. Qui ci si ritrova per le feste in famiglia, con gli amici o per una classica cena in due. La famiglia Unterberger si concentra sulla buona cucina tirolese con influssi mediterranei, variegata secondo le stagioni. Si punta sulla tradizione: La carne viene affumicata in casa e il succo di mele è fatto dalle mele proprie.

bontà di patate:

"Tirtlan" di patate ripiene con mele e mirtilli rossi


Hotel Ristorante Blitzburg

blitzburg

Via Europa 10
39031 Brunico
tel. 0474 555 723
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www.blitzburg.it

giorno di riposo: lunedì

Una famiglia che conduce il proprio albergo con passione, vivendo lo stile di vita altoatesino e mantenendo un’atmosfera famigliare e che è felice di viziare i propri ospiti.

bontà di patate:

Tortelli di patate ripiene di formaggio malga con burro ai mirtilli rossi


Hotel Ristorante Corso

Bastioni 16Corso 2 320x180
39031 Brunico
tel. 0474 554 434
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www.hotelcorso.com

giorno di riposo: martedì

Il ristorante Corso vanta, nella sua unicità culinaria, 300 anni di esperienza e una miriade di ricette di famiglia e in tutte le prelibatezze sono presenti il passato ed il presente, una cucina Sudtirolese e Italiana.

bontà di patate:

Ravioli al formaggio di capra su nido di cavolo viola e cardoncello 


Ristorante Tesselberger Stuben

Montassilone 25DSC03558 320x214
39030 Montassilone (Gais)
tel. 0474 559 988
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www.hotel-miraval.com

nessun giorno di riposo

Sta arrivando l’autunno e nel Ristorante Tesselberger Stuben la patata sarà protagonista. Sarà accompagnata da carne di giovani manzi e agnelli, che hanno trascorso l’estate sugli alpeggi nutrendosi delle erbe di montagna, e da una grande varietà di erbe selvatiche appena raccolte, frutti di bosco e formaggio di malga.

bontà di patate:

Patate ai tre ripieni su un letto di insalatine autunnali


Ristorante Pizzeria Rosmarin

Via Jungmann 1DSC 9996a 320x214
39032 Campo Tures
tel. 0474 679 066
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www.rosmarin.it

giorno di riposo: mercoledì

Il ristorante nel centro di Campo Tures Vi offre delizie culinarie dell‘ Alto Adige, così come prelibatezze provenienti da tutto il mondo. E tutto ciò in uno stile moderno altoatesino, con grande terrazza e un servizio eccellente.

bontà di patate:

Tortelli di patate ripieni di tartaro di speck e porre in salsa alle erbe


Ristorante Pizzeria binta Pub

Via Cassies 2aPinta Pub EL 24 320x213
39030 Cassies
tel. 0474 746 024
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www.bintapub.com

giorno di riposo: lunedì

I ristoratori sono lieti di darvi il benvenuto alle Settimane delle patate pusteresi. Con grande passione i ristoranti vi proporranno piatti deliziosi preparati con i prodotti locali cercando di accorciare il più possibile il tragitto dei prodotti dai coltivatori alla cucina.

bontà di patate:

Tartare di manzo del maso servita come millefoglie con le patate pusteresi


Locanda Sudtirolese Adler

Piazza Von Kurz 3Kueche 320x214
39039 Villabassa
tel. 0474 745 128
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www.hoteladler.com

giorno di riposo: martedì

Da oltre 400 anni l‘Adler della Famiglia Pircher fa parte degli alberghi rinomati dell’Alta Pusteria. Prodotti regionali e stagionali, la tradizione e l’accoglienza hanno un valore importante.

bontà di patate:

Tagliatelle di patate con ragù di porchetta

 

Hotel Restaurant Pizzeria Dolomiten

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Via Alemagna 3
39034 Dobbiaco
tel. 0474 972 136
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www.hotel-dolomiten.com

giorno di riposo: mercoledì

„L’autunno in Val Pusteria“
Casa con cucina casalinga tradizionale e pietanze stagionali con specialità pusteresi.

bontà di patate:

Padellina di patate e zucchini con trota affumicata calda e formaggio fresco in fiocchi

 

Hotel Ristorante Toblacherhofhotel toblacherhof 21 640x426

Via Pusteria 8

39034 Dobbiaco

tel. 0474 972 217

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www.toblacherhof.com

giorno di riposo: martedí

Il ristorante Toblacherhof invita gli ospiti a scegliere à la carte e a gustare il mondo della cucina tradizionale e internazionale.

bontà di patate:

Spätzle di patate e spinaci su finferli trifolati al rosmarino


Ristorante Pizzeria Acquafun patrick janach JAN 8723 2 640x427

Via Hueber 2
39038 San Candido
tel. 0474 914 102
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www.acquafun.com

giorno di riposo: martedì

All‘interno della piscina Acquafun si trova il ristorante pizzeria Acquafun. Per un pranzo, per una cena
dopo una giornata di lavoro o dopo una bella sauna rilassante la famiglia Dapoz Vi aspetta con specialita di patate pusteresi.

bontà di patate:

Tortelli di patate viola ripieni di crauti tirolesi e formaggio di malga dell‘Alto Adige

 

Ristorante Pizzeria ChristlChristl 640x426

Via Kerla 1/A

39030 Valdaora
tel. 0474 498 212
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giorno di riposo: lunedì

Dal 1997 il Ristorante Pizzeria Christl nel centro di Valdaora di Mezzo vizia i propri ospiti con delizie della cucina tradizionale es internazionale. Usiamo soprattutto prodotti regionali nonché la frutta e gli ortaggi della nostra fattoria. Pizza a mezzogiorno e di sera. Novità: pizza a base di "breatlteig" o senza glutine. 

bontà di patate:

Sella di cervo arrosto (cottura medium) su purea di mele e Lagrein e sfoglie di patate al rosmarino
 
 

Hotel Mühlener Hof

Muehlenerhof

Via Wiere 16
39032 Campo Tures
tel. 0474 686 800
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www.muehlenerhof.com
giorno di riposo: martedì

L‘ albergo/ristorante Mühlener Hof punta sulla qualità, prodotti sani e genuini, cura la decorazione dei tavoli e molti altri dettagli.

bontà di patate:

Canederli di prugne con briciole di burro su salsa alla vaniglia

 

Pizzeria Ristorante Mausefalle

Via Wiesenhof 64kartoffelteightaschen mit pfel 60 640x388

39032 Campo Tures
tel. 0474 686 280
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giorno di riposo: lunedì

Il ristorante vi offre piatti della cucina tirolese e internazionale. Cucinano con amore e gioia e secondo la disponibilità di prodotti regionali speciali.

bontà di patate:

Vellutata di patate con olio di tartufo bianco, con crostini di pane e camembert di capra
 
 

Ristorante Pizzeria Cristlámolography.it 35 640x426

Via Valdander 14

39030 San Martino in Badia

tel. 348 564 9914

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giorno di riposo: lunedì

Il Ristorante Cristlá si trova nel cuore delle Dolomiti sul passo delle Erbe che collega la Valle Isarco con la Val Badia. Il ristorante, posizionato in mezzo al verde, gode di una splendida vista sul monte Peitlerkofel/Sass de Pütia, sugli alpeggi e i boschi circostanti. Gli amanti della buona tavola e gli escursionisti affamati saranno accolti e cordialmente serviti dal nostro team di collaboratori.

bontà di patate:

Guancette di vitello stufate con blinis di patate e sedano rapa