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Hotel Ristorante Lodenwirt

Via Pusteria 1Restaurant Lodenwirt 320x214
39030 Vandoies
tel. 0472 867 000
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www.lodenwirt.it

nessun giorno di riposo

A pranzo e cena il ristorante offre una vera esperienza del gusto culinario: specialità altoatesine
tradizionali insieme a piatti mediterranei vengono preparati con fantasia e serviti con vini scelti. Con particolare importanza alla scelta di prodotti regionali e stagionali, nella cucina trova posto solo il meglio dei produttori locali.

bontà di patate:

Canederli di patate e prugne con salsa alla vaniglia e gelato fatto in casa Fior die Panna


Locanda Sudtirolese Gassenwirt

gassenwirt

Via Chienes 42
39030 Kiens
tel. 0474 565 389
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www.gassenwirt.it

nuovo giorno di risposo: sabato

Specialità tradizionali della vera cucina pusterese e i piatti regionali come i canederli pressati
con il formaggio grigio della Valle Aurina sono di ispirazione nella ricerca di nuove e creative variazioni dai risultati sorprendenti.

bontà di patate

Stringoli dolci di patate con semifreddo di nocciole e cannella e composta di prugne

 

Locanda Sudtirolese Jochele3 Jochele Kartoffelgenusstipp klein

Via Michael Pacher 21
39030 Falzes
tel. 0474 565 389
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www.jochele.it

giorno di riposo: martedì

Specialità tradizionali della vera cucina pusterese e i piatti regionali come i canederli pressati
con il formaggio grigio della Valle Aurina sono di ispirazione nella ricerca di nuove e creative variazioni dai risultati sorprendenti.

bontà di patate

Gnocchi di patate e zucca in salsa di mele, rafano e amarettini

 

Hotel Ristorante Pizzeria Bar Sunshine

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Anello Nord 1
39031 Stegona/Brunico
tel. 0474 530 371
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www.hotelsunshine.it

giorno di riposo: martedì

Il Sunshine, aperto nell’anno 1999 dalla famiglia Unterberger, è noto per la sua cucina straordinaria. Da due anni è il figlio di casa Markus a dirigere la cucina. Il menù offre una vasta gamma di pietanze tradizionali, nazionali e internazionali. La sera Vi prepariamo anche la pizza, sorprendendoVi sempre con nuove variazioni.

bontà di patate:

Torre di filetto di manzo con patate della Val Pusteria, fette di formaggio di capra e pomodori


Hotel Ristorante Bar Zum Hirschen

hirschen

Via S. Silvestro 33
39031 Stegona/Brunico
tel. 0474 552 285
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www.zumhirschen.it

giorno di riposo: martedì

Il ristorante a Stegona dal 1933 è una tipica trattoria di paese. Qui ci si ritrova per le feste in famiglia, con gli amici o per una classica cena in due. La famiglia Unterberger si concentra sulla buona cucina tirolese con influssi mediterranei, variegata secondo le stagioni. Si punta sulla tradizione: La carne viene affumicata in casa e il succo di mele è fatto dalle mele proprie.

bontà di patate:

„Tirtlan“ di patate ripiene con mele e mirtilli rossi


Hotel Ristorante Blitzburg

5 Blitzburg 2

Via Europa 10
39031 Brunico
tel. 0474 555 723
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www.blitzburg.it

giorno di riposo: lunedì

Una famiglia che conduce il proprio albergo con passione, vivendo lo stile di vita altoatesino e mantenendo un’atmosfera famigliare e che è felice di viziare i propri ospiti.

bontà di patate:

Tortelli di patate ripiene di formaggio malga con burro ai mirtilli rossi


Hotel Ristorante Corso am Graben

Bastioni 166 Corso 139031 Brunico
tel. 0474 554 434
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www.hotelcorso.com

giorno di riposo: martedì

Il ristorante Corso vanta, nella sua unicità culinaria, 300 anni di esperienza e una miriade di ricette di famiglia e in tutte le prelibatezze sono presenti il passato ed il presente, una cucina Sudtirolese e Italiana.

bontà di patate:

Variazione di cioccolato e patate 


Ristorante Tesselberger Stuben

Montassilone 25DSC03558 320x214
39030 Montassilone (Gais)
tel. 0474 559 988
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www.hotel-miraval.com

nessun giorno di riposo

Sta arrivando l’autunno e nel Ristorante Tesselberger Stuben la patata sarà protagonista. Sarà accompagnata da carne di giovani manzi e agnelli, che hanno trascorso l’estate sugli alpeggi nutrendosi delle erbe di montagna, e da una grande varietà di erbe selvatiche appena raccolte, frutti di bosco e formaggio di malga.

bontà di patate:

Rotolo di patate ripieno


Ristorante Pizzeria Rosmarin

Via Jungmann 1DSC 9996a 320x214
39032 Campo Tures
tel. 0474 679 066
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www.rosmarin.it

giorno di riposo: mercoledì

Il ristorante nel centro di Campo Tures Vi offre delizie culinarie dell‘ Alto Adige, così come prelibatezze provenienti da tutto il mondo. E tutto ciò in uno stile moderno altoatesino, con grande terrazza e un servizio eccellente.

bontà di patate:

Sella di cervo con rösti di patate su salsa di erbe e verdure imburrate


Ristorante Pizzeria binta Pub

Via Cassies 2aPinta Pub EL 24 320x213
39030 Cassies
tel. 0474 746 024
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www.bintapub.com

giorno di riposo: lunedì

I ristoratori sono lieti di darvi il benvenuto alle Settimane delle patate pusteresi. Con grande passione i ristoranti vi proporranno piatti deliziosi preparati con i prodotti locali cercando di accorciare il più possibile il tragitto dei prodotti dai coltivatori alla cucina.

bontà di patate:

Ravioli di patate con zucca affumicata su pomodori da forno tartufati


Locanda Sudtirolese Adler

Piazza Von Kurz 3Kueche 320x214
39039 Villabassa
tel. 0474 745 128
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www.hoteladler.com

giorno di riposo: martedì

Da oltre 400 anni l‘Adler della Famiglia Pircher fa parte degli alberghi rinomati dell’Alta Pusteria. Prodotti regionali e stagionali, la tradizione e l’accoglienza hanno un valore importante.

bontà di patate:

Canederli di patate ripieni di formaggio grigio

 

Hotel Restaurant Pizzeria Dolomiten

14 Dolomiten 1 min

Via Alemagna 3
39034 Dobbiaco
tel. 0474 972 136
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www.hotel-dolomiten.com

giorno di riposo: mercoledì

„L’autunno in Val Pusteria“
Casa con cucina casalinga tradizionale e pietanze stagionali con specialità pusteresi.

bontà di patate:

Ravioli di patate ripiene di prugne e cannella con ragú di capriolo e panna acida

 

Ristorante Pizzeria Acquafun patrick janach JAN 8723 2 640x427

Via Hueber 2
39038 San Candido
tel. 0474 914 102
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www.acquafun.com

giorno di riposo: martedì

All‘interno della piscina Acquafun si trova il ristorante pizzeria Acquafun. Per un pranzo, per una cena
dopo una giornata di lavoro o dopo una bella sauna rilassante la famiglia Dapoz Vi aspetta con specialita di patate pusteresi.

bontà di patate:

Tortelli di patate viola ripieni di crauti tirolesi e formaggio di malga dell‘Alto Adige

 

Ristorante Pizzeria Christl11 Christl Kartoffelgenusstipp

Via Kerla 1/A

39030 Valdaora
tel. 0474 498 212
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giorno di riposo: lunedì

Dal 1997 il Ristorante Pizzeria Christl nel centro di Valdaora di Mezzo vizia i propri ospiti con delizie della cucina tradizionale es internazionale. Usiamo soprattutto prodotti regionali nonché la frutta e gli ortaggi della nostra fattoria. Pizza a mezzogiorno e di sera. Novità: pizza a base di "breatlteig" o senza glutine. 

bontà di patate:

Sella di cervo arrosto (cottura medium) su purea di mele e Lagrein e sfoglie di patate al rosmarino
 
 

Hotel Mühlener Hof

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Via Wiere 16
39032 Campo Tures
tel. 0474 686 800
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www.muehlenerhof.com
giorno di riposo: martedì

L‘ albergo/ristorante Mühlener Hof punta sulla qualità, prodotti sani e genuini, cura la decorazione dei tavoli e molti altri dettagli.

bontà di patate:

Canederli di prugne con briciole di burro su salsa alla vaniglia

 

Pizzeria Ristorante Mausefalle

Via Wiesenhof 64kartoffelteightaschen mit pfel 60 640x388

39032 Campo Tures
tel. 0474 686 280
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giorno di riposo: lunedì

Il ristorante vi offre piatti della cucina tirolese e internazionale. Cucinano con amore e gioia e secondo la disponibilità di prodotti regionali speciali.

bontà di patate:

Gnocchi ripieni di zucca e formaggio, serviti con burro di salvia e noci

 
 

Ristorante Pizzeria Cristlámolography.it 35 640x426

Via Valdander 14

39030 San Martino in Badia

tel. 348 564 9914

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giorno di riposo: lunedì

Il Ristorante Cristlá si trova nel cuore delle Dolomiti sul passo delle Erbe che collega la Valle Isarco con la Val Badia. Il ristorante, posizionato in mezzo al verde, gode di una splendida vista sul monte Peitlerkofel/Sass de Pütia, sugli alpeggi e i boschi circostanti. Gli amanti della buona tavola e gli escursionisti affamati saranno accolti e cordialmente serviti dal nostro team di collaboratori.

bontà di patate:

Guancette di vitello stufate con blinis di patate e sedano rapa