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Hotel Restaurant Lodenwirt

Pustertalerstr. 1
39030 Vintl
Tel. 0472 867 000
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www.lodenwirt.it
kein Ruhetag

Mittags und abends bietet das Restaurant ein kulinarisches Geschmackserlebnis: Südtiroler Spezialitäten gepaart mit mediterranen Gerichten werden phantasievoll zubereitet und mit erlesenen Weinen serviert. Die Gastwirtefamilie legt besonderen Wert auf ausgewählte saisonale Produkte, und nur das Beste der heimischen Produzenten findet den Weg
in die Küche.

Kartoffel-Genusstipp:

Kartoffel-Zwetschgenknödel auf Vanillesauce und hausgemachtem Fior di Panna Eis

1 Lodenwirt 2

 1 Lodenwirt 1

 


Südtiroler Gasthaus Gassenwirt

Kiener Dorfweg 42
39030 Kiens
Tel. 0474 565 389

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www.gassenwirt.it
Achtung Neu - Ruhetag: Samstag

Gesunde Pustertaler Küche mit ausgewählten Zutaten aus der unmittelbaren Nähe wird im Südtiroler Gasthaus Der Gassenwirt auf eine moderne, leichte Art interpretiert.
Erleben Sie besondere Genussmomente in dem mit Begeisterung geführten Traditionsgasthaus direkt neben der Kirche von Kiens.

Kartoffel-Genusstipp:

Süße Kartoffel-Schupfnudeln an Haselnuss-Zimt-Halbgefrorenem und Pflaumenkompott

2 Gassenwirt 2 2 Gassenwirt 1 

 


Südtiroler Gasthaus Jochele

Michael-Pacher-Str. 21
39030 Pfalzen
Tel. 0474 528 333

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www.jochele.it
Ruhetag: Dienstag

Der Gasthof Jochele, mitten im Dorf von Pfalzen gelegen, ist ein echtes Dorfgasthaus geblieben. Die Küche bietet ein breitgefächertes Sortiment mit Tiroler Schwerpunkt und den dazu passenden Südtiroler Weinen.

Kartoffel-Genusstipp:

Kürbiskartoffelgnocchi an Apfel-Meerrettich-Sauce und Amarettini

3 Jochele 1

 3 Jochele 2

 


Hotel Restaurant Pizzeria Bar Sunshine

Nordring 1
39031 Stegen/Bruneck
Tel. 0474 530 371

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www.hotelsunshine.it
Ruhetag: Dienstag

Das Sunshine, im Jahre 1999 von der Familie Unterberger eröffnet, ist bekannt für seine außergewöhnliche Küche. Seit zwei Jahren hat Markus, Sohn des Hauses, das Regiment in der Küche übernommen. Auf der reich bestückten Karte gibt es eine Vielzahl an leckeren traditionellen, nationalen und internationalen Gerichten. Pizza gibt es nur am Abend, dafür aber reich an der Zahl, mit ständig neuen Variationen.

Kartoffel-Genusstipp:

Filetturm mit Pustertaler Kartoffeln, Ziegenkäse und Tomatenscheibe

 3 Sushine 1.jpg3 Sushine 2

 


Hotel Gasthof Restaurant Bar Zum Hirschen

Sylvesterstr. 33
39031 Stegen/Bruneck
Tel. 0474 552 285

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www.zumhirschen.it
Ruhetag: Dienstag

Der „Hirschen“ in Stegen ist seit 1933 ein echtes Dorfgasthaus geblieben. Hier isst man bei Familienfeiern, trifft sich mit Freunden oder zum gemütlichen Abendessen zu zweit. Kulinarisch baut Familie Unterberger auf eine gute gesunde Tiroler Küche mit mediterranem Einfluss, die nach Saison variiert und neu interpretiert wird. Tradition wird groß geschrieben: Geräuchert wird im Haus und der Apfelsaft stammt von den hauseigenen Äpfeln.

Kartoffel-Genusstipp:

Pustertaler Kartoffeltirtlan mit Apfelfüllung und Preiselbeeren

 4 Hirschen 14 Genusstipp ZumHirschen 1

 


Hotel Blitzburg

Europastr. 10
39031 Bruneck
Tel. 0474 555 723

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www.blitzburg.it
Ruhetag: Montag

Ein Familienbetrieb aus Leidenschaft, der Südtiroler Lebensart lebt, die familiäre Atmosphäre wahrt und Freude daran hat,
seine Gäste zu verwöhnen. Das alles und mehr hat im Hotel Blitzburg in Bruneck Tradition.

Kartoffel-Genusstipp:

Kartoffelteigtaschen gefüllt mit Almkäse auf Preiselbeerbutter

 5 Blitzburg 25 Blitzburg 1

 


Hotel Restaurant Corso

Graben 16
39031 Bruneck
Tel. 0474 554 434
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www.hotelcorso.com
Ruhetag: Dienstag

Das Restaurant Corso im Zentrum von Bruneck blickt bereits auf 300 Jahre Gasttradition zurück, die auch heute noch mit viel Engagement und Leidenschaft weitergeführt wird.

Kartoffel-Genusstipp:

Schokoladen-Kartoffel-Variation

 6 Corso 1 6 Corso 2 min


Restaurant Tesselberger Stuben

Tesselberg 25
39030 Tesselberg (Gais)
Tel. 0474 559 988
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www.hotel-miraval.com
kein Ruhetag

Langsam macht sich der Herbst bemerkbar und in den Tesselberger Stuben wird besonders die Kartoffel in den Gerichten in den Mittelpunkt gestellt. Begleitet mit Jungrind und Lamm, das sich im Sommer auf der Alm mit verschiedenen Gräsern und Kräutern ernähren konnte, sowie mit einer Vielzahl selbst geernteter Kräuter, Waldfrüchten und Almkäse wird eine kleine Auswahl an Köstlichkeiten kreiert!

Kartoffel-Genusstipp:

Gefüllter Kartoffelroulade

 7 Tesselberger 1 min 7 TesselbergerStuben 2 min

 


Restaurant Pizzeria Rosmarin

Jungmannstr. 1
39032 Sand in Taufers
Tel. 0474 679 066
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www.rosmarin.it
Ruhetag: Mittwoch

Das Restaurant Rosmarin im Zentrum von Sand in Taufers bietet mit seiner erstklassigen mediterranen sowie Tiroler Küche alles, was das Herz begehrt. Und das alles in einem modernen Südtiroler Stil, mit großer Sonnenterrasse und erstklassigem, professionellem Service.

Kartoffel-Genusstipp:

Hirschrücken auf Kartoffelrösti an Kräuterjus mit gebuttertem Babygemüse

 10 Rosmarin 2 10 Rosmarin 1 min

 


Restaurant Pizzeria binta Pub

Gsieserstr. 2a
39030 Gsies
Tel. 0474 746 024
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www.bintapub.com
Ruhetag: Montag

Die Gastwirte freuen sich, Sie bei der diesjährigen Kartoffelwoche willkommen zu heißen. Mit viel Leidenschaft für die Gastronomie bereitet es ihnen große Freude, ihre Gerichte mit einheimischen Produkten zu veredeln. Stets darauf bedacht, dass die Lebensmittel den kurzmöglichsten Weg in ihre Küche finden.

Kartoffel-Genusstipp:

Erdepfelteigtaschen mit geräuchertem Kürbis auf getrüffelten Ofentomaten

12 bintapub 1 min 12 bintapub 2 min

 


 Südtiroler Gasthaus Adler

Von-Kurz-Platz 3
39039 Niederdorf
Tel. 0474 745 128
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www.hoteladler.com
Ruhetag: Dienstag

Der Adler der Familie Pircher zählt seit 400 Jahren zu den renommiertesten Gastbetrieben im Hochpustertal. Regionale und saisonale Produkte, Tradition und Gastfreundschaft stehen im Südtiroler Gasthaus im Vordergrund.

Kartoffel-Genusstipp:

Kartoffelknödel mit Graukäsefüllung

13 Alder 1 min 13 Neu Alder 2 min

 


 Hotel Restaurant Pizzeria Dolomiten

Alemagnastr. 3
39034 Toblach
Tel. 0474 972 136

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www.hotel-dolomiten.com
Ruhetag: Mittwoch

„Bewusst Pustertal“
Haus mit Tradition und gutbürgerlicher Küche mit besonderem Augenmerk auf das jahreszeitliche Angebot mit einheimischen Gerichten.

Kartoffel-Genusstipp:

Erdepfl-Zwetschgenteigtaschen mit Zimt auf Rehragout mit Sauerrahm

  14 Dolomiten 1 min 14 Dolomiten 2 min


Restaurant Pizzeria Acquafun

Hueberstr. 2
39038 Innichen
Tel. 0474 914 102
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www.acquafun.com
Ruhetag: Dienstag

Das Restaurant Pizzeria Acquafun befindet sich im Inneren des Schwimmbads Acquafun. Ob zu Mittag,
am Abend nach der Arbeit oder nach einem gemütlichen Saunaaufenthalt – kehren Sie ein und genießen Sie Spezialitäten der Pustertaler Kartoffel. Familie Dapoz erwartet Sie. .

Kartoffel-Genusstipp:

Kartoffelteigtaschen von der violetten Kartoffel mit Sauerkraut und Südtiroler Almkäse

 16 Acquafun 1 min

 


Restaurant Pizzeria Christl

Kerlastraße 1/A

39030 Olang
Tel. 0474 498 212
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Ruhetag: Montag

Seit 1997 werden die Gäste vom Restaurant Pizzeria Christl im Herzen von Mitterolang mit einheimischen sowie traditionellen und internationalen Speisen verwöhnt. Besonderer Wert wird auf einheimische Produkte sowie Obst und Gemüse vom eigenen Bauernhof gelegt! Pizza wird zu Mittag und am Abend serviert. Neu im Angebot: Pizza mit Breatlteig oder Glutenfrei. 

Kartoffel-Genusstipp:

Rosa gebratener Hirschrücken auf Lagrein-Apfelpürre und Rosmarin-Kartoffelblattlan
 
 11 Christl 1 min 11 Christl 2 min
 

Hotel Mühlener Hof

Mühlen - Wierenweg 16

39032 Sand in Taufers
Tel. 0474 686 800
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www.muehlenerhof.com
Ruhetag: kein Ruhetag

Der Gastbetrieb Mühlener Hof achtet sorgsam auf ehrlich gewachsene Qualität. Das bringt bei guten, gesunden Produkten und hört bei der Tischdekoration noch lange nicht auf.

artoffel-Genusstipp:

Kartoffel-Zwetschgenknödel mit Bröselbutter auf Vanillesauce

 8 MhlenerHof 1 min 8 MhlenerHof 2 min

 


Pizzeria Restaurant Mausefalle

Wiesenhofstraße 64
39032 Sand in Taufers
Tel. 0474 686 280

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Ruhetag: Montag

Das Restaurant verwöhnt mit traditioneller Tiroler und internationaler Küche. Gekocht wird mit viel Liebe und Freude sowie nach Verfügbarkeit spezieller regionaler Produkte.

 

Kartoffel-Genusstipp:

Hausgemachte Kartoffelteigtaschen mit Kürbisfüllung und Frischkäse, darüber Salbeibutter und Walnüssen

 

9 Mausefalle 1 9 Mausefalle 2 min

 


Restaurant Pizzeria Cristlá

Valdander Straße 14

39030 St. Martin in Thurn

Tel. 348 564 9914

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Ruhetag: Montag

Das Restaurant Cristlá liegt am Alpenpass Würzjoch im Herzen der Dolomiten, dem Verbindungsstück zwischen Eisacktal und Gadertal. Traumhaft schön befindet sich das Restaurant auf einer Wiese und gibt den Blick frei auf den Peitlerkofel, umliegende Almen und Wälder. Herzlich willkommen geheißen und freundlich bewirtet werden Genießer und hungrige Wanderer vom gesamten Team.

Kartoffel-Genusstipp:

Geschmorte Kalbswange, Kartoffelblinis und Sellerieknolle

17 Cristl 1 minchrista min