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Die lokale Knolle im kulinarischen Mittelpunkt

1 1 Kartoffelzeitung

Was der Spargel für Terlan und die Erdbeere für das Martelltal sind, das ist die Kartoffel für das Pustertal: ein Qualitätsprodukt, das mit dem Territorium stark verwurzelt ist. Das Pustertal bietet nicht nur die idealen klimatischen Bedingungen für den Anbau der Kartoffel, auch die kulinarische Verwendung der nährstoffreichen Knolle blickt im grünen Tal auf eine lange Geschichte zurück.

 

Während der Puschtra Erdepflwochn vom 14. bis 29. September wird diese genüssliche Tradition wieder zum Leben erweckt. 17 teilnehmende Gastbetriebe holen die facettenreiche Puschtra Bergkartoffel zurück auf die Teller und stärken so das Bewusstsein für dieses spannende Gemüse.

Eröffnet werden diese kulinarischen Wochen im Rahmen des „Puschtra Erdepflfests“ am Samstag, den 14. September im Tschurtschenthalerpark in Bruneck.

Von Vintl bis nach Innichen bereiten die kreativen Köchinnen und Köche absolute Kartoffel-Klassiker, sowie überraschende und erfinderische Neuinterpretationen dieser besonderen Knolle zu.

 

Die Betriebe der Puschtra Erdepflwochn:

 0 Karte PuschtraErdepfl

 

1. Hotel Restaurant Lodenwirt 

Vintl - Tel. 0472 867 000 - www.lodenwirt.it 
kein Ruhetag

2. Südtiroler Gasthaus Gassenwirt 

Kiens - Tel. 0474 565 389 - www.gassenwirt.it
Achtung neuer Ruhetag: Samstag

3. Gasthof Restaurant Jochele 

Pfalzen - Tel. 0474 528 333 - www.jochele.it
Ruhetag: Dienstag

4. Hotel Restaurant Pizzeria Sunshine 

Stegen/Bruneck - Tel. 0474 530 371 - www.hotelsunshine.it
Ruhetag: Dienstag

5. Hotel Gasthof Restaurant Bar Zum Hirschen 

Stegen/Bruneck - Tel. 0474 552 285 – www.zumhirschen.it
Ruhetag: Dienstag

6. Hotel Restaurant Blitzburg 

Bruneck - Tel. 0474 555 723 – www.blitzburg.it
Ruhetag: Montag

7. Hotel Restaurant Corso am Graben 

Bruneck - Tel. 0474 554 434 – www.hotelcorso.com
Ruhetag: Dienstag

8. Restaurant Tesselberger Stuben im Hotel Miraval

Tesselberg-Gais - Tel. 0474 559 988 – www.hotel-miraval.com
kein Ruhetag

9. Hotel Restaurant Mühlener Hof 

Sand in Taufers - Tel. 0474 686 800 – www.muehlenerhof.com
kein Ruhetag

10. Pizzeria Restaurant Mausefalle 

Sand in Taufers - Tel. 0474 686 280 – www.mausefalle.bz
Ruhetag: Montag

11. Restaurant Pizzeria Rosmarin 

Sand in Taufers - Tel. 0474 679 066 – www.rosmarin.it
Ruhetag: Mittwoch

12. Restaurant Pizzeria Christl 

Olang - Tel. 0474 498 212 – www.christl.bz
Ruhetag: Montag

13. Restaurant Pizzeria bintapub 

Pichl/Gsies - Tel. 0474 746 024 – www.bintapub.com
Ruhetag: Montag

14. Südtiroler Gasthaus Adler 

Niederdorf - Tel. 0474 745 128 – www.hoteladler.com
Ruhetag: Dienstag

15. Hotel Restaurant Pizzeria Dolomiten 

Toblach - Tel. 0474 972 136 – www.hotel-dolomiten.com 
Ruhetag: Mittwoch

16. Restaurant Pizzeria Acquafun 

Innichen - Tel. 0474 914 102 – www.aquafun.com 
Ruhetag: Dienstag

17. Restaurant Pizzeria Cristlá 

St. Martin in Thurn - Tel.  348 564 9914 – Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots gesch├╝tzt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Ruhetag: Montag